Omega-3 hiány és az akut gyulladások.

Akut gyulladások a szervezetben.

A gyulladás akut problémák közé tartozik és minden további betegség előfutára még akkor is, ha jelenleg semmilyen tünetet nem okoz. A legtöbb esetben az életmódváltás, a táplálkozás minősége  nagyobb hatással  van egészségünkre, mint gondolnánk. A legnagyobb problémát az okozza, hogy az Omega-6 zsírsavak túlzott fogyasztása mellett az Omega-3 zsírsavak alacsony bevitelével  párosul, és ez olyan makacs gyulladásokat eredményezhet, melyek még azután is a szervezetünkben tombolnak, hogy a fertőzés már elmúlt. Az osteoarthritisnek, mely az ízületi problémák leggyakoribb formája, a szívbetegséghez hasonlóan gyakran gyulladásos oka is van. Ha az étrendünk nem tartalmaz elég Omega-3 zsírsavat és friss halolaj pótlásával sem gondoskodunk a megfelelő bevitelről, akkor nem lesz, ami a gyulladást keltő Omega-6 eicosanoidokat ellensúlyozza. Sajnos már 40 év fölött rengetegen szenvednek ízületi betegségektől. Kevesen tudják azonban, hogy a megfelelő mennyiségű  Omega-3 bevitellel elkerülhető a gyulladásos típusú ízületi megbetegedések kialakulása illetve jelentősen csökkenthetők a már kialakult betegségekkel járó fájdalmak.

Szervezetünk az Omega–3 zsírsavakhoz tartozó EPA és DHA gyulladás csökkentő, míg az Omega–6 zsírsavak túlzó fogyasztása gyulladást fokozó hatású hormonszerű anyagok (eikozanoidok) keletkeznek folyamatosan. A mai táplálkozás szokások mellett az Omega-3 és Omega-6 arány eltolódása, ami akár 30 x – 40 x is több lehet az ideálisnál. Nagyon fontos a helyes arány helyre állítása, ha egészségesek akarunk maradni hosszú minőségi és fájdalom mentes életet akarunk élni.

Hogyan érhető el a optimális zsírsavarány? Nagyon fontos csökkenteni kell az Omega-6 bevitelünket, ugyanakkor növelni kell az Omega–3 zsírsavak (főleg EPA és DHA) bevitelét. A kókuszzsír és a teavaj Omega-6 tartalma csupán 1-2%, ezeknek a legalacsonyabb így érdemes zsiradéknak sütéshez csak ezeket használni. Ezenfelül érdemes kiiktatni a transzzsírokat tartalmazó margarinokat és olajokat, az olajos magvak túlzó fogyasztását. Megfelelő Omega–3 bevitelről (EPA ÉS DHA) leginkább folyékony vadvízi halolaj szedésével vagy zsírosabb tengeri halak és tenger gyümölcsei fogyasztásával tudunk gondoskodni.