Miért veszélyes az egészségre a halolaj kapszula?

 

TOTOX érték – FRISS vagy AVAS olaj van a kapszulákban?

Az Omega-3 zsírsavak és a halolaj egészségre gyakorolt hatása széles körben ismert, de azt nagyon kevesen tudják, hogy milyen a jó halolaj. Hogyan lehet ezeket a tápanyagokat megfelelő mennyiségben, leghatásosabban a szervezetbe vinni, és mikor van már káros hatásuk? Ezekre a kérdésekre norvég kutatók keresték a választ. Mi az oka, hogy a kapszulázott termékek a legnépszerűbbek és kevés gyártó vállalja a folyékony Omega–3 olaj forgalmazását?

A halolaj frissességének mérésére egyedül a TOTOX nemzetközi szabványérték alkalmas. Ez az egyedüli módja az olaj peroxid és anisidin érékén alapul. A GOED (Global Organization for EPA and DHA omega-3) által meghatározott maximum értéke 26, az Európai Pharmacopoei pedig 30-as maximum értéket állapít meg. A megfelelő minőséghez a TOTOX értéknek 26 alatt kell lennie, mert az e fölötti értékű halolaj káros a szervezet működésére, emberi fogyasztásra alkalmatlan.

Idővel minden olaj oxidálódik és avasodik, beleértve a halolajat is. Jellemzően az oxigénnel lépnek reakcióba, de a hőmérséklet érzékenyek, ezért nagyon fontos a gyors feldolgozás.

2010-ben Norvégiában egy széleskörű vizsgálatban 113, gyógyszertárakban, bio- és élelmiszerboltokban kapható Omega – 3 tartalmú készítményt minősítettek, melyek közül mindössze 4 termék volt a 26-os értéknél alacsonyabb indexe. Ez rendkívül rossz eredmény volt.

Az avas olaj nagyon rossz szagú, és nagyon szörnyű íze van, ezért senki nem akarná lenyelni. Viszont a halolaj-kapszulákon lehetetlen eldönteni, hogy romlott, vagy nem. Emiatt fontos megvizsgálni a TOTOX ÉRTÉKET, mert az avas olaj kevésbé egészséges, sőt rosszabb esetben még káros is lehet” – magyarázza Froyland. 

A kutató arra utalt, hogy a romlott olaj fogyasztása oxidatív stresszt eredményezhet az elő sejtek számára, ami csökkenti a szervezet antioxidáns szintjét, előnytelen folyamatokat beindítva. Egy korábbi vizsgálatban már bebizonyították, hogy az olajkapszulák rendelkeznek ilyen jellegű hatással – akár lejárati idejük előtt egy évvel, ezzel szemben a friss Omega-3 kivonat nem káros, sőt elengedhetetlen a szervezet működéséhez. Ez a tanulmány az egyik legnagyobb halétel-gyártó, a Smart bevonásával készült.